Compromisos de la Industria - Desplegado de Prensa
Entrevista del Dr. Jaime Zabludovsky con Sergio Sarmiento
El Dr. Jaime Zabludovsky, habló sobre el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria en entrevista con Sergio Sarmiento en Radio Red 88.1
Escucha la entrevista completa:
Compromiso antiobesidad
Por: Jaime Zabludovsky Kuper *
Fuente: El Universal - Opinión
La búsqueda de soluciones para reducir los índices de sobrepeso, obesidad y, por ende, los de las enfermedades crónicas asociadas, como la diabetes y la hipertensión, es una prioridad para el desarrollo de México.
Esta prioridad ha sido reconocida en el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria: Estrategia contra el Sobrepeso y la Obesidad, firmado ayer en Los Pinos por 14 dependencias federales, la academia y el sector privado. El pacto refleja el compromiso de emprender acciones coordinadas y multisectoriales.
El diagnóstico del problema es relativamente sencillo: el sobrepeso y la obesidad se deben al rompimiento del equilibrio energético, al ingerir, a través de los alimentos, más energía de la gastada en la actividad física.
Aunque el diagnóstico se antoja fácil, las soluciones no son sencillas ni inmediatas. Y es así porque se trata de modificar los hábitos de la población, actuando en los dos lados de la ecuación: la dieta y la práctica cotidiana de actividad física. Sólo en la medida en que la sociedad adopte estilos de vida saludables, seremos capaces de frenar y revertir el aumento de la obesidad y sobrepeso.
La industria alimentaria se congratula del acuerdo. En él se imprime una visión de Estado, al reconocer la complejidad del problema, sus variantes sociales y económicas. También proporciona un instrumento de diálogo institucional: el Foro Nacional para la Prevención del Sobrepeso y la Obesidad. En él, los diferentes actores —gobierno, industria, academia, medios y organizaciones no gubernamentales— enriquecerán el debate, aportarán soluciones, ejecutarán acciones, evaluarán su avance y tomarán medidas para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
La posibilidad de mejorar la salud de la población exige de la acción individual y colectiva. Es responsabilidad de los sectores institucionales proveer nformación veraz y herramientas útiles para emprender acciones a favor de su salud. Es responsabilidad de las personas adoptar un estilo de vida saludable.
La industria alimentaria reconoce el problema y asume su corresponsabilidad bajo cuatro líneas de acción:
- Continuará con el proceso de innovación y desarrollo de nuevos productos, y explorará las posibilidades de reformulación de líneas de producto existentes.
- Proveerá a los consumidores de mayor y más clara información sobre la composición nutrimental de los productos.
- Adoptará, como ya lo ha venido haciendo, medidas voluntarias en la publicidad de alimentos y bebidas no alcohólicas, especialmente la dirigida a niños.
- Seguirá promoviendo la actividad física, el deporte y estilos de vida saludables entre la población, incluido el lugar de trabajo.
Se han logrado grandes avances. La industria ofrece más de mil 400 productos nuevos o reformulados, ha refrendado su compromiso con una publicidad infantil responsable y, junto con otros actores, promueve estilos de vida saludables, como la exitosa campaña: ¡Elige estar bien contigo, elige estar bien con México!
Esto es sólo el principio de una tarea permanente y de largo plazo. El foro es el espacio para que los mexicanos diseñemos y adoptemos las medidas necesarias. Su éxito dependerá de todos y cada uno de nosotros.
* Presidente Ejecutivo de Con México y de la Alianza por una Vida Saludable.
Lanzamiento del “Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, Estrategia contra el Sobrepeso y la Obesidad”
Fuente: www.presidencia.gob.mx
Ciudad de México.- El día de hoy el Presidente Calderón inició sus actividades encabezando el evento de lanzamiento del “Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria, Estrategia contra el Sobrepeso y la Obesidad”, a las 11:00 hrs., que se llevó a cabo en la Explanada Francisco I. Madero, de la Residencia Oficial de Los Pinos.
El control del sobrepeso y la obesidad son un serio problema de salud para México, ya que ubican a nuestro país en el segundo lugar mundial, por lo que su control representa una prioridad para el Gobierno Federal.
Para ello se pone en marcha el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria. Estrategia contra el Sobrepeso y la Obesidad, la cual involucra la participación activa de los sectores social, académico y privado, para llevar a cabo medidas inmediatas.
El Sector Privado se suma al Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria
• Innovación y desarrollo, información nutricional, publicidad responsable y promoción de estilos de vida saludables, la contribución de la industria alimentaria.
• La industria alimentaria mexicana juega un rol fundamental en la consecución del Acuerdo Nacional, basado en el principio de responsabilidad compartida.
Ciudad de México, 25 de enero de 2010.- El presidente de la República, Felipe Calderón Hinojosa, encabezó la firma del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria: Estrategia contra el Sobrepeso y la Obesidad, sentando las bases para una política de Estado dirigida a atender el serio problema de salud pública que representan para México los crecientes índices de sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas asociadas, como son la diabetes y la hipertensión.
La industria alimentaria mexicana, representada por los organismos empresariales que la agrupan –Consejo Coordinador Empresarial, Consejo Nacional Agropecuario, Confederación de Cámaras Industriales, Cámara Nacional de la Industria de la Transformación y el Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo— firmó dicho Acuerdo, e hizo público el compromiso de acompañar al Gobierno Federal y al resto de los actores sociales y económicos convocados, en el diseño, ejecución y evaluación de políticas y programas conjuntos que contribuyan a la solución integral de este fenómeno.
Cabe destacar que, derivado de la firma de este Acuerdo, todos los actores involucrados continuarán trabajando en planes de acción conjuntos en el marco de los trabajos del Foro Nacional para la Prevención del Sobrepeso y la Obesidad.
Armando Paredes Arroyo Loza, Presidente del Consejo Coordinador Empresarial, expresó que este Acuerdo representa un avance importante hacia la solución de un asunto complejo, de largo plazo y cuyas alternativas de solución requieren del concurso de todos los actores involucrados, incluidas las personas y las familias mexicanas.
En relación al trabajo de la industria alimentaria, habló de las cuatro líneas de acción a ejecutarse durante los próximos 5 años, las cuales, coadyuvarán a la consecución de los 10 objetivos rectores de este Acuerdo:
- Continuar con el proceso de innovación y desarrollo de nuevos productos, y explorar las posibilidades de reformulación de líneas de producto existentes, para ofrecer más y mejores opciones a los consumidores;
- Proveer a los consumidores de mayor y más clara información sobre la composición nutrimental de los alimentos y bebidas no alcohólicas a su disposición;
- Adoptar, como ya lo ha venido haciendo con el Código de Autorregulación de Publicidad de Alimentos y Bebidas dirigida a Niños (PABI), medidas voluntarias en la mercadotecnia y publicidad de alimentos y bebidas no alcohólicas, especialmente la dirigida a niños; y
- Seguir promoviendo la actividad física, el deporte y estilos de vida saludables entre la población mexicana, incluyendo el lugar de trabajo, entre otras acciones.
Por su parte, Jaime Zabludovsky, Presidente Ejecutivo de ConMéxico, explicó que se han logrado importantes avances y, en respuesta a las demandas de un consumidor cada vez más exigente y atento al cuidado de la salud, al día de hoy, ofrece en el mercado más de 1,400 productos nuevos o reformulados, en menos de 3 años, respecto de sus contenidos de grasas, azúcares, sodio.
También, se ha refrendado el compromiso con una publicidad infantil responsable en el marco del PABI y, junto con otros actores relevantes, se promueven estilos de vida saludables, como es el caso de la exitosa campaña masiva, Elige estar bien contigo, todo ello en beneficio de millones de consumidores mexicanos.
Por ello, remarcó el Presidente Ejecutivo de ConMéxico, “la industria se ha sumado con entusiasmo a esta iniciativa, liderada por la Secretaría de Salud, porque se basa en el principio de responsabilidad compartida”. Así, es importante que los gobiernos, la industria alimentaria y otros actores relevantes provean a las personas de información veraz, científicamente sustentada y de las herramientas útiles que le permitan emprender acciones en favor de su salud, mientras que las personas deberán adoptar un estilo de vida saludable.
Sobrepeso y Obesidad
En su diagnóstico, el Acuerdo explica los crecientes índices de sobrepeso y obesidad por el rompimiento del equilibrio energético, al ingerir, a través de los alimentos, más energía de la que se gasta en la actividad física, derivado de la conformación de estilos de vida poco saludables, caracterizados por la adopción de hábitos alimentarios incorrectos y el sedentarismo.
Reconociendo las dos variables de la ecuación, el Acuerdo establece 10 objetivos rectores, encaminados a modificar tales estilos de vida, alentando la práctica de actividad física y la alimentación correcta:
1. Fomentar la actividad física en la población en los entornos escolar, laboral, comunitario y recreativo con la colaboración de los sectores público, privado y social.
2. Aumentar la disponibilidad, accesibilidad y el consumo de agua simple potable.
3. Disminuir el consumo de azúcar y grasas en bebidas.
4. Incrementar el consumo diario de frutas y verduras, leguminosas, cereales de granos enteros y fibra en la dieta, aumentando su disponibilidad, accesibilidad y promoviendo su consumo.
5. Mejorar la capacidad de toma de decisiones informadas de la población sobre una dieta correcta a través de un etiquetado útil, de fácil comprensión y del fomento del alfabetismo en nutrición y salud.
6. Promover y proteger la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses de edad, y favorecer una alimentación complementaria adecuada a partir de los 6 meses de edad.
7. Disminuir el consumo de azúcares añadidos en los alimentos, entre otros aumentando la disponibilidad y accesibilidad de alimentos reducidos o sin azúcares añadidos.
8. Disminuir el consumo diario de grasas saturadas en la dieta y reducir al mínimo las grasas trans de origen industrial.
9. Orientar a la población sobre el control de tamaños de porción recomendables en la preparación casera de alimentos, poniendo accesibles y a su disposición alimentos procesados que se lo permitan, e incluyendo en restaurantes y expendios de alimentos, tamaños de porciones reducidas.
10. Disminuir el consumo diario de sodio, reduciendo la cantidad de sodio adicionado y aumentando la disponibilidad y accesibilidad de productos de bajo contenido o sin sodio.
Productos light y milagrosos
Inti Pérez, nutrióloga y miembro de la Alianza por Una Vida Saludable, destacó que para mantener un peso sano es importante mantener hábitos alimenticios sanos y actividad deportiva.
Escucha la entrevista realizada con Alejandro Cacho, en Panorama Informativo:
Orgullosos fabricantes de chocolate
por: Ana Lavín
En MARS México somos ORGULLOSOS fabricantes de chocolate. Tenemos la misión de hacer felices a las personas a través de los momentos en los que disfrutan un chocolate. Estamos comprometidos con el consumidor, por eso ofrecemos productos que contienen los mejores ingredientes y los estándares de calidad más elevados; nuestras barras están certificadas por NYCE como 100% chocolate genuino.
En un mundo que cambia constantemente, tenemos la libertad de hacer la diferencia. Hoy en día la obesidad en el mundo crece a ritmos muy acelerados. En México existen más de 32 millones de personas con problemas de sobrepeso y 30% de nuestros niños son obesos. Nuestro compromiso y nuestra misión son muy claros. Queremos elevar la barra, hablar de todo lo bueno que ofrecen nuestras marcas y darle a conocer al mundo que nuestros chocolates pueden ser parte de un estilo de vida balanceado. Por esta razón adoptamos 3 estrategias específicas:
- Información
- Renovación
- Innovación
Información:
1. Creemos firmemente en la transparencia y estamos a favor de que nuestro consumidor tome decisiones de compra informadas. Por esta razón incluimos ventanas informativas en nuestras barras, las cuales informan al consumidor los contenidos por porción de: energía (kcal), azúcar, grasas totales, grasas saturadas y sodio.
2. Adoptamos un estricto “Mkt code” el cual nos restringe de hacer cualquier tipo de publicidad dirigida a niños menores de 12 años. No hacemos ningún tipo de activación, promoción o incluso distribución dirigida a niños.
3. Trabajamos una fuerte campaña de PR con medios, industria e influenciadotes clave
Renovación:
1. Redujimos el tamaño de nuestras barras para llegar a un target de 250kcal, cantidad recomendada para un snack en una dieta de 2 000 kcal.
2. Desarrollamos diferentes presentaciones para el control de porciones: 2 pack, miniaturas, barras de 28gramos.
Innovación:
1. Existe un plan global para reducir las grasas saturadas de nuestros productos e incrementar el contenido de proteínas, así como eliminar los saborizantes artificiales.
Nuestra estrategia es integral, nuestro jefe el consumidor. Entendamos que el chocolate es un placer permitido que otorga diferentes beneficios emocionales y funcionales pero sobre todo nos hace felices.
Entrevista del Dr. Jaime Zabludovsky con Alicia Salgado en Radio Mil
Entrevista para Enfoque Financiero, Jaime Zabludovsky, Presidente Ejecutivo de CONMÉXICO, organismo que hace unos días sumó a algunas de las empresas que los conforman, la campañas para que los consumidores alcancen una vida más saludable con la campaña Elige estar bien contigo.
Coca-Cola anuncia el compromiso mundial de informar el contenido calórico de sus productos en el frente de las etiquetas
México, D.F., 1 de octubre de 2009.- Con el fin de incrementar la conciencia sobre el contenido calórico de sus bebidas, The Coca-Cola Company anunció los planes globales para incluir en el frente de las etiquetas de sus envases información de las calorías por porción (contenido energético) que proporcionan sus productos.
Con esta acción, Coca-Cola se convierte en pionera de la industria en realizar este tipo de compromiso a nivel internacional. Las nuevas etiquetas permitirán tener más elementos para que la decisión de compra se base, no sólo en sus preferencias de sabor, sino también en las necesidades nutrimentales.
Como una Compañía Total de Bebidas ya hemos implementado con éxito el etiquetado en Europa y Australia, y México se está sumando a esta iniciativa global comenzando con su marca líder Coca-Cola, que en el frente de sus empaques ya muestra la cantidad de calorías contenidas por porción en cada presentación, así como el porcentaje que éstas representan en base a una dieta recomendada promedio de 2,o00 calorías/día. Si bien este compromiso está programado para concluir mundialmente en 2011, en nuestro país se pretende incluir esta información en la mayor parte del portafolio de productos para el primer trimestre de 2010.
“Coca-Cola es la marca más valiosa del mundo, y ello conlleva también la responsabilidad de liderazgo. Ahora más que nunca, la gente espera información acerca de los productos que consume, además de accesibilidad y visibilidad, y con este compromiso se lo estamos brindando”, dijo Muhtar Kent, Presidente y Chief Executive Officer de la Compañía.
Recientes investigaciones muestran que la información de este tipo contenida en las etiquetas es una importante herramienta que ayuda a la gente a elegir para obtener un balance en su dieta y en la actividad física que realizan. Víctor Marín, Subdirector de Asuntos Científicos y Regulatorios de Coca-Cola de México, aseguró que la Compañía “ha sido líder en la industria de bebidas en la innovación del etiquetado de productos porque siempre ha buscado la manera de ayudar al consumidor a disfrutar, de una manera responsable, de la completa línea de productos que les ofrecemos con más y mejor información”.
Cada etiqueta mostrará en la parte frontal las calorías y el porcentaje por porción de todas las bebidas que se elaboran, incluyendo las carbonatadas, tés, energéticas, agua, aguas saborizadas, jugos, etc. Esta información incluirá una guía de los nutrimentos diarios recomendados de elementos como azúcares, grasas totales y sodio.
El nuevo etiquetado en el amplio portafolio de productos de Coca-Cola, es sólo una parte que complementa la extensa gama de acciones y programas respaldados por la Compañía a nivel global, que promueven la educación nutrimental y fomentan la actividad física entre las personas de todas las edades.
The Coca-Cola Company es la empresa de bebidas más importante del mundo, y refresca a los consumidores con cerca de 500 marcas de productos carbonatados y no carbonatados. Junto a Coca-Cola, reconocida como la marca más valiosa a nivel internacional, el portafolio de la Compañía incluye otras 12 marcas también de gran valor y mundialmente reconocidas, entre ellas Diet Coke/Coca-Cola light, Fanta, Sprite, Coca-Cola Zero, Vitaminwater, Powerade, Minute Maid y Georgia Coffee. Mundialmente, somos el proveedor número uno de refrescos, jugos y bebidas a base de jugo, tés listos para beber y cafés. A través del más amplio sistema de distribución mundial, los consumidores en más de 200 países disfrutan de los productos de Coca-Cola en un rango que supera los 1,600 millones de porciones diariamente. Con un serio compromiso de construir comunidades sustentables, la Compañía está enfocada en iniciativas de protección del ambiente, conservación de recursos y la mejora del desarrollo económico en las localidades en las que opera. Más información sobre Coca-Cola en México en el sitio de Internet: www.coca-colamexico.com.mx
Televisa y ConMéxico lanzan campaña en favor de la vida sana
Televisa, la mayor de las únicas dos compañías de televisión abierta en México a nivel nacional lanzó, junto con el Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo, una campaña a favor de la vida sana.